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La Vieja Fabrica
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Nuestra carta de temporada

Entradas


Duo de empanadas de lomo cortada a cuchillo y dip de criolla
$3800

Islas de provoleta
provolone en islas, pesto de rúcula, oregano y oliva extra virgen
para compartir
sin tacc
$8000

Pizza de mbeju
mbeju*, mozarella, tomates en tres texturas, rucula selvática
( *torta de almidon de mandioca y queso criollo, caracteristico de nuestra región )
sin tacc
$5800

Degustacion Misionera
empanaditas de pacu, mbeju, bombas de mandioca, chipaguazu
para compartir
$8800


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Principales


Churrasquitos de lomo, suave crema al alioli, papas crocantes, puerro tiernizado
sin tacc
$12000

Pastel de Mandioca
relleno de vacio de ternera, pimientos y cebollas asadas, gratinado con mozarella y parmesano, tomates asados
sin tacc
$9500

Bondiola en cocción lenta con cerveza rubia y mostaza, acompañado de batatas horneadas
sin tacc
$9500

Pesca del dia
provenzal, lima y maracuya, con salteado de vegetales al wok
sin tacc
$11000

Ensalada caesar con pollo crujiente, lardons, parmesano y el clasico aderezo caesar
$8500

Canelones mixtos
espinaca, jamon y queso, filetto y salsa bechamel
$8500

Sorrentinos de ricota, mozarella y nueces,
con filetto, tomates asados, cherries y pesto rosso
$8500

Ravioles capresse,
rellenos de tomate, mozarella y albahaca
salsa reduccion de crema, pesto de albahaca y frutos secos
$8500

-

Menu infantil
para menores de 10 años

Milanesa con fritas
$6000

Ñoquis con reduccion de crema
$6000

Papas fritas
$5000

Bombom Suizo
$4000

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Postres
Consulte por nuestras sugerencias

Nuestro clásico budin de manzana
con helado de crema
$5500

Tibio Brownie
helado de crema, frutos rojos
$4500

Dulce Misionero
confit de dulces de la región, queso, nueces, miel de caña
$4500

Helado de crema americana
& frutos del bosque
$4500



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Media tarde
Consulte por nuestras sugerencias

Medialunas dulces y saladas
$3000/3500

Empanadas de carne o ave
$1000

Tostados de jamon y queso
$3000

Chipitas
$2800

Pizzetas de la casa
Napolitana,
de rucula y parmesano,
fugazetta
$3000

Sandwiches de pan ciabatta
Clasicos, de jamon cocido, queso tibo y tomates
de jamon crudo, rucula, parmesano y aceite de oliva
$3000

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Nuestras bebidas

Bebidas sin alcohol

Coca Cola, Sprite, Coca Zero y saborizadas 500ml $2000

Agua c/s gas 500ml $1500

Jarras de Te Negro / Te verde, 1lt $2000

Jarra de frutas de estación 1lt $4000

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Cervezas

Heineken 1000ml $5000

Heineken, Imperial 473ml $3000

Porron Corona 330ml $3500

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Nuestra Cava

Malbec


DV Catena MM $40000

Luigi Bosca $19000

Saint Felicien $17000

Finca La Linda $14000


Cabernet Sauvignon

Finca La Linda $14000


Vinos blancos y espumantes

Luigi Bosca Sauvignon Blanc $19000

Saint Felicien Chardonnay $17000

Santa Julia Chenin Dulce $10000

Baron B Extra Brut $36000

Baron B Brut Nature $50000

Chandon Extra Brut, Delice y Demisec $21000


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Aperitivos,Whiskys y Bourbon

Campari y naranja $5000

Aperol Spritz $5000

Gin Tonic $5000

Jhony Walker Black Label $9000

Jack Daniels $9000

Jameson $8000

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Nuestros Tea blends

Para degustar, acompañamos con un bocadillo de brownie
$600

Chocolate
te negro, cacao en cascarillas,
jazmin y canela

Blueberry
te negro con frutos rojos

Cinnamon
te negro, canela, hibiscus

Black Tango
te negro, yerba mate, pimienta, jengibre

Green Tango

te verde, yerba mate, limón

Viva Misiones
te verde, te negro, hibiscus, marcela

Masala Chai
te negro, canela, pimientas, anis, clavo de olor,
nuez moscada, vainilla y jengibre

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Cafeteria Nespresso

Café chico, jarrita o grande $2000 . cortado o con leche $2000

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